La empresa viguesa Capitán Alga gana Gastro Movida Impulsa, el concurso de startups e innovación de Gastro Movida Summit
Chichalovers y MareMonte quedan en segunda y tercera posición, respectivamente, en la iniciativa emprendedora
Vigo, 27 de noviembre de 2024. La empresa viguesa Capitán Alga ha ganado el concurso de startups e innovación de Gastro Movida Impulsa, la iniciativa emprendedora de Gastro Movida Summit 2024, en cuya fase final han participado siete startups. La empresa, radicada en la ciudad de Vigo, reivindica las algas “como un superalimento que debería de estar en todos nuestros platos y formar parte de nuestras despensas”, en palabras de su gerente, Sergio García.
En segunda posición, quedó clasificada la empresa santiaguesa Chichalovers, “un negocio de cadena corta” que trabaja con materia prima de productores de proximidad procedentes. Esta bocatería que lleva tan solo 5 meses abierta ya ha conseguido su primer Solete Repsol al poner en valor “con mucho mimo” elaboraciones tradicionales del norte de Galicia como el chicharrón.
La tercera posición del podio la consiguió la empresa MareMonte que cultiva y elabora conservas de y patés de setas gourmet cultivadas en Galicia. La base de sus productos es la seta Shitake, la set Ostra, el champiñón Portobello y el champiñón París.
“El nivel de esta edición de Gastro Movida Impulsa ha sido excepcional. Hemos escuchado las propuestas de siete startups que tienen un gran futuro, empezando por el ganador, Capitán Alga”, señala David Suárez, director de Gastro Movida y CEO de Diesemm.
Gastro Movida Summit 2024 cuenta con el patrocinio institucional de la Xunta de Galicia, Deputación de Pontevedra y Autoridad Portuaria de Vigo; y la colaboración de Mahou Cinco Estrellas, Coca-Cola Europacifc Partners, Grupo CdeC, Anfaco-Cecopesca, Artesa Despensa Atlántica, Raúl Lamarca y CIFP Manuel Antonio.